“酒香不怕巷子深”这句浸着醇醪气的句子很多人都耳熟能详，但恐怕很少有人知道这句话出自张之洞经过泸州时的“肺腑”之言。泸州老窖天下闻名，但泸州又不仅仅只有泸州老窖。如果来泸州旅行，不妨与我一起循着这缕穿越百年的酒香慢慢寻来，品味一下这座从古至今以酒为乐之城的烟火与诗意。

还未等到泸州老窖酒厂，酒糟的香气便扑鼻而来。数百年的窖池正沉默地呼吸，谷堆成山，冰桶、陶缸静立，像在等一场关于时间的发酵。墙上的“泸州老窖酒传统酿制技艺”展示牌，用图示与文字细述着“续糟配料、泥窖固态发酵”的古老智慧。空气里浮动着窖泥的腥甜、谷物的焦香，连呼吸都成了与历史的对话。想起古人说“衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。原是连空气里都浮动着窖泥的芬芳，混着谷物的清鲜，直往人肺腑里钻。

若说老窖是泸州的灵魂，那街角的创新咖啡便是给灵魂注入了有趣的因子。走进酒厂附近的Nomo Cafe，点一杯泸州味道 Dirty，感受一下酒与咖啡的碰撞出来的奇妙。国窖1573打底，佐以生椰乳与燕麦米，喝到最后，竟品出烟熏般的醇厚，像把泸州的烟火气都煮进了杯子。

中国寺庙千千万，以金龙为名而著者，唯泸州。俯瞰整座建筑，黑瓦翘角、巨大的金色龙头雕塑盘踞阶梯中央，凝望着滚滚长江与泸州城。循石板路往深处走，金龙寺的飞檐渐次显形。拾级而上，灰色石板被岁月磨出温润包浆，两侧朱红栏杆静立，像守护着某种秘语。寺内古木参天，在露台上凭栏远眺，尤为放空。枝叶筛下碎金般的光，落在青石板上，也落在檐角垂落的铜铃上，风过时，铃声清越，倒像是替古寺念经。

泸州是一座极为适合放空的城市，不仅仅是在幽静的禅寺，也在寻常巷陌的社区咖啡店里。我在烟火气十足的小街上找到了一家文艺的咖啡店，坐在树荫下的蘭夏咖啡门前喝一杯咖啡，看着属于这里的平凡生活，仿佛自己已经成为了这里的人。

而泸州的美食也极有特色，挑了刺的葱花鲫鱼是泸州招牌，鱼肉细嫩得能抿化，葱香裹着热气窜进鼻腔，但食用时还是要注意鱼刺。而这里的白糕，雪团似的，咬开是米香混着微甜，软得像泸州的云。

泸州的妙，原在这“烟火与诗”的交织里。它是窖池里沉睡的时光，是咖啡杯中翻涌的新意，是金龙寺的静，是社区咖啡的暖，是张之洞笔下的“酒香”，更是街头巷尾“葱花鲫鱼”的鲜、“白糕”的甜。正如“泸州有客携诗至，笑指春风十二街”这句诗，这里的每一寸光阴，都浸着酒香，裹着烟火，等你慢慢走、细细尝。

若你来，记得循着“酒香不怕巷子深”的指引，先去窖池边闻闻四百年的光阴，再去咖啡馆喝一杯酒与咖啡的对谈，最后找一家饭店，吃一尾葱花鲫鱼，咬一口白糕，把泸州的诗，吃进肚子里，酿进记忆里。

tips：泸州虽然有机场，但航线没那么多，我乘坐东航飞到重庆再乘坐高铁来泸州非常方便。泸州逛完再去美食之都自贡，这条线路可以说是不折不扣的舌尖之旅。#微博旅行家##带着微博去旅行##城市巡游记# http://t.cn/R2Wxu3V