从我少年至今，每年入冬偶尔会去濮院吃“珍珍酥羊大面”，我从工厂学徒工开始至今几十年，店址从濮院庙桥老街、后移至菜场内，又搬至现在的镇区，－直未变的是老板娘兼主厨，还是珍珍，嗓门依然大，但她也上年龄了，可羊肉面的美味一直在线，烟火气十足的店不是很整洁，围着大铁锅，珍珍用长筷子，依据各人口味，翻找着大锅里稻草捆扎的每块羊肉，她熟悉每个老食客的口味与习性。我依然认为，上好的羊肉面有三个标准：不膻（不能有一点腥臊味），羊肉咬口不柴（讲究酥糯），酱味不能太重（不能当红绕肉烧）。临走时，店铺的小伙子跟我说：黄磊带着王迅也摸来过此店，我打包过他吃过，估计不好意思拉我，自己再来复口。