桂花羊肉
【材料】羊腰窝肉250克、鸡蛋2个（取蛋黄）
【调料】调料A（盐、味精、料酒、胡椒粉）、面粉、花椒盐、水淀粉、葱末、香菜段、香油、植物油、甜面酱各适量
●做法
1．羊腰窝肉洗净，切块，放碗内，加入调料A拌匀。
2．将蛋黄、水淀粉、面粉和清水搅成糊状，裹匀羊肉块。
3．锅内倒入植物油烧至七成热时，将肉块抓起散放入油锅中，炸至肉块接近熟时捞起。
4．待油温回升至八成热时，倒入肉块复炸至金黄香脆时捞起，倒去锅中炸油，放入葱末，加入肉块，淋上香油，翻炒均匀，出锅装盘。
5．花椒盐、甜面酱、香菜段各装一小碟佐食即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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