日式汉堡肉饼饭是近两年开始流行起来的。我们之前拍过的“挽肉与米”算是代表，后来也出现了几家跟随者，主要区别在于煎肉饼和烤肉饼。
最近试了试一样大排长龙的“肉米小室”。

招牌和牛 + 牛舌汉堡套餐 ￥68
上桌的肉饼是凉的，得自己在铁板上加热。肉饼色泽红润，看似很嫩，口感松散。煎到七分熟之后，肉质变得比较干，完全谈不上松软多汁。吃起来一点都不香，单吃几乎没什么味道，连牛肉本身的香气都没有，只能靠调料提味。

铁板的火候也不够，不仅锁不住肉汁，加热时还会往外渗水。
牛舌肉饼颗粒感明显，有点韧，还容易塞牙。
虽然西兰花和汤可以免费续，但主菜本身实在令人失望。

即便不和别家比较，单就这肉饼本身来说，也确实不太行。
肉饼缺乏香气，铁板加热后反而出水，口感也让人失望。
哪怕是稍微有点追求的汉堡店，三十块钱这一档的肉饼，香气都远胜它。

#冬日暖胃必备搭子##温暖的食光#