秋风起🍂，蟹膏黄🦀，快来安排秋天的第一顿清蒸大闸蟹！
螃蟹鲜香带清甜，蘸上姜醋汁，鲜掉眉毛👍🏻。
螃蟹富含优质蛋白，营养满满。这个做法能保留鲜味，还能去寒除腥，厨房小白和懒人都能无脑冲🀄 姐妹们赶快做起来！

今日搭配：红糖姜茶驱寒🥤

📝做法：
1. 大闸蟹不解绑，流水下用刷子刷洗干净
2. 蒸锅加水，放入姜、葱、黄酒
3. 螃蟹肚朝上摆进蒸锅，每只盖一片姜
4. 水开上汽蒸15分钟，关火焖5分钟
5. 调汁：生抽、醋、少许糖、姜丝加清水搅匀
6. 出锅装盘开吃

⚠️Tips：
- 螃蟹反着蒸，蟹黄不流失
- 别和柿子、梨子等寒性/高鞣酸食物同吃
- 女生吃完可以来杯红糖姜茶驱寒

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