三亚海棠湾的亚特兰蒂斯，作为全球仅有的三家亚特兰蒂斯酒店之一，无疑是海南闪耀的旅游名片。而我们这场“三亚·亚特兰蒂斯风味之旅”，也就在这片充满海洋气息与美食热情的天地中展开。

很难想象超大体量的酒店汇聚了21个各具特色的美食档口，每日承载数千位宾客的味蕾期待。今年，三亚亚特兰蒂斯迎来了新任行政总厨杨军——他是上海初代米其林一星餐厅的主厨，曾带领“南麓·浙里”连续四年蝉联米其林一星，也是全球首位以杭帮菜摘星的厨师。

另一重惊喜，来自酒店备受瞩目的奥西亚诺海底餐厅。新任明星主厨毛鑫，在新西兰生活20年并经过厨艺历练，刚刚在美食综艺《百厨大战》中惊艳亮相。他曾任职于泰安门（米其林二星）及斯蒂勒（米其林一星）等知名餐厅，更是《Top Chef Canada》节目中首位中国籍选手。

晚餐设在戈登·拉姆齐旗下的Bread Street Kitchen，战斧牛排的盛宴几度化作两位主厨的脱口秀现场。谈及在海南如何创新、如何将本土风味融入出人意料的料理，他们眼中闪烁着自信的光芒。明天的两餐，更值得期待。

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