懒人版无需揉面的恰巴塔，这个配方你学会了就会离不开，因为太好用了！酵母是发酵中的重要原料。很久以来做面包我一直用燕子酵母，如果做恰巴塔选耐低糖红燕就行。

相信我，有着橄榄油和麦香混合的自然香气，自己做好后特别有成就感！

【食材（6份）】

高筋面粉450克、全麦粉50克、燕子酵母6克、橄榄油50克、水350ml、粉盐10克

【做法】

1）将高筋面粉过筛（全麦粉不用过筛），碗里混合好高筋面粉和全麦粉，以及放入盐；

2）耐低糖燕子酵母倒入水中化开，加入混合好的材料里,再倒入橄榄油，混合成面团，盖上湿布发酵30分钟；

3）30分钟后，双手沾水湿润，面团四边拉出折叠，收好底部，再松弛30分钟；

4）烤箱200度提前预热30分钟；案板上撒面粉，双手也沾点面粉，发酵盒倒扣，光滑的面团朝底部，将面团慢慢摊成长方形，不要太用力；

5）对等分切6份，每个面团间隔开来，轻轻收好两边，放在烤盘上，面团底部朝上；

6）放入烤箱，220度16-18分钟，（如是平炉烤箱，烤之前烤箱下层放一盘水）；

7）考完取出后放凉一会，就可以自行搭配恰巴塔三明治啦！#纯素 # 燕子酵母#烘培# 懒人烘培#素食菜谱# http://t.cn/AX2MsUyq