今天午饭你吃了什么？

我的回答是：“一碗片儿川。”

片儿川是杭州的特色小吃，
面是碱水面，浇头则由猪油爆炒的笋片、腌菜和淀粉勾芡过的瘦肉片组成。

片儿川朴素鲜美，汤喝起来暖胃亲切，
遇上讲究的面馆老板，或许还会问你：
“浇头的腌菜要雪菜还是倒笃菜？”

可一旦细细思考，
一碗片儿川又由什么组成呢？

我偷懒转头问gpt，它答：
碱水面：食盐、石灰石、氨/天然碱矿、小麦🌾，
猪油、瘦肉片：猪🐖，
笋片：冬笋🎋，
腌菜：雪里蕻🥬，
哦，还有水💦。

原来这碗面里既有动物又有植物，包含矿物质也淌满了水。
吃了这碗面，等于吃了一口太阳☀️。

这个想法来自于
埃拉·弗朗西斯·桑德斯的《吃太阳》：

几乎所有植物都会进行光合作用，利用水、叶绿素、二氧化碳和来自太阳的光能制造养分，之后，这些养分也将滋养我们。

在光合作用的第一阶段，光解水分子产生氧气和氢气——氧气被植物释放至大气中，我们得以呼吸。

氢气则被用于生成葡萄糖，为植物发育提供养分——植物一天天长大，任由叶片轻轻摇晃，感受小心翼翼的手指好奇地抚摸其枝叶。我们赖以生存的太阳燃料就是这样转化的。

和植物不同，动物无法直接从滚烫的恒星中获取能量。我们转换能量的效率太低了，之所以还能够行动、呼吸并回想起昨天下午三点二十二分特地向我们微笑的那个人，首先，应当感谢植物。

想到我们自始就从太阳中获取能量，真是令人惊讶。这本书里就由51个这样奇妙的关于宇宙的小巧思组成，
出行间歇偶尔看一眼就心情愉悦。

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