#伙食 谧寻茶室

一间素食餐厅开在太古里的博舍酒店，而且从第一本成都米其林指南发布开始就蝉联一星至今，是不是会因此拉高很多期望？

话说当年第一本成都米其林指南摘星的谧寻茶室估计是真的有点意外，摘星的时候这个空间已经快拆，因为牵给了Dior做快闪，可以说米其林这颗星拯救了这个店。

生意好不好见仁见智，那么大个太古里就不会缺这点餐饮收入，但博舍因为有了这颗星差别可以说是天上地下 … 博舍是成都最贵的酒店，意大利餐厅的食物真说不上好，谧寻就算是来救场的吧。

但素食餐厅在潮流设计酒店里，设计审美是关键吧？就好像北京的京兆尹，出品烟雾缭绕的又贵又土气，但张永和的设计历久弥新，京兆尹能摘下三星，更对是设计不是食物吧？

而谧寻茶室的审美和调性还真说不上好，这毕竟是在成都，成都餐厅的设计品位有多卷？说是在中国遥遥领先简直不容任何反驳… 但谧寻的这个店，该怎么说呢？

首先是太老了，家具和配饰都退去了原来的光泽，显露出廉价的破败，其次是装饰，特别是庭院中间那几个被风吹日晒到褪色的灯笼，不仅破坏了原有建筑师的审美，而且一种三四线城市城乡结合部喜宴的即视感，真是分外接地气。

所以，虽然把出品做得花哨华丽，只觉得用力过猛的假装上流社会，看着食物没有觉得味道好有食欲，只觉得累。

或许是我的偏见吧，一家之言而已，不吐不快。

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