#地理冷知识[超话]##新疆美食# 馕坑烤肉：比烧烤更香的“土法”美味。如果说烤串是明火快攻，那馕坑烤肉就是慢工出细活。把腌好的羊排放进高温的馕坑壁上，靠热辐射慢慢烘熟。这样做出来的肉，表面有一层焦壳，里面却依然嫩滑多汁，连骨头缝都入了味。很多老店每天限量供应，去晚了只能等第二天。不是为了炒作，是真的费时费工，但也正因如此，才显得珍贵。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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