25-11-09 00:28

今天和朋友去吃泰餐,问了旁边火锅店经理人才知道,此店早已倒闭,原址变新门面,花篮成行,喜上眉梢,贺恭喜发财。

火锅店老板突然上前,本以为他要拉客,略带警惕地退后半步。穿着深蓝色西装的大叔说:“你们想吃泰国菜的话,我可以推荐一家店。”

点头如捣蒜。

大叔用带着口音的国语讲:“沿着这个招牌往后走,过三到四个街口,就能看到。名字我实在想不起来了,但真的好吃!”他用手指在八楼玻璃窗比划了几下,隔空掐出一个地图,我们叽里咕噜又问了半天细节,努力记下。

他皱着眉头想了半天名字,拍拍脑袋说真是记不太清,又提醒我们一定不要去更有名气的那家吃,“贵啦,味道一般般。”

他微笑着帮我们按了下楼的电梯,深色西装裹着他孔武有力的腹部,是最具有说服力的一个祥瑞。

我们在旺角的露天街市里,穿过鱼龙混杂的摊位,穿过假lv和真碟片,穿过吆喝与各色人种,终于来到其貌不扬的泰国小馆。门面之简陋,一层喷绘布,颜料因风吹日晒而脱落大半,勉强识别出三分之二的招牌。

将信将疑,进入小店,店员倒是热情,礼貌得有点不像是在香港。刚上菜就知道火锅店经理是个老吃家,冬阴功汤酸辣之余果香汹涌,应该加了柠檬叶或是泰国柠檬,吸满汤汁的菌类丰腴摇曳,衬托得鲜虾孔武有力。主食选的是河粉,不是粤地半指宽的细粉,宽而肥,软烂却仍留有嚼头,透亮的粉皮上挂满了亮红色的汤汁,筷子夹在半空,酸辣汤出芙蓉,吸溜一口能嗦出冬阴功的五脏六腑。猪颈肉也好吃,色泽光亮,油润不柴,在蘸水里一沾一放,牙齿便能亲密接触到独特的胶质感。

和朋友大感叹,那位大叔真的很像是肩负舌尖重任的地球NPC,我们误打误撞领了支线任务,完成这一次微小美妙的美食奇遇。

无比期待下次的任务刷新。

发布于 中国香港