“沼田双”一岁，上海店限定“上海大闸蟹”天妇罗亮了，蟹粉蟹肉拆壳裹上薄衣，蟹肉蟹黄拌匀回壳炸得金黄，脆衣薄脆不压味，配蟹醋超搭滚烫冒烟很多鲜
银宝鱼炸好之后，浸没在四种辣椒、两种花椒做的辣子里附着香气，中式美学的创新很铺面而来
西林麻鸭胸肉做天妇罗，低温过油后外脆里嫩，连肉纤维都带着细腻的汁水。最后的天面也配了麻鸭肉，和酥脆的天妇罗形成温柔反差，一口下去很落胃。
120度低溫慢炸，臨出爐拉高溫
比如芋艿裹烏魚子、鴨脯、燒烤菇釀蝦肉、大閘蟹蓋、辣子帶魚～水果玉米跟白玉米的在一起，腾冲绿色銀杏很清香 http://t.cn/A6HkqqgH
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