北京 Jian bar：这里就像妈妈的子宫

在昨晚收到要去北京面试的短信的时候，整个人都处于一种极度雀跃的状态。

临睡前躺在床上，盘点自己为什么如此怀念北京。想来想去，Jian bar是北京之于我而言最大的意义所在，多次说过它就像是妈妈的子宫，踏进去之后感觉部分灵魂得以舒展。在回来的两个月里一遍遍幻想自己重新走进它，感觉眼泪都要掉下来，或许人总是和城市间需要建立这样的锚点。

这一波实属幸运，能赶上北京的深秋，大概也能赶上李哥的新酒单。

想到这里，忽然发现自己好像没有给Jian bar单独写过一篇。这里其实是一切的起点，听了朋友的话之后那天是我第一次想要尝试下bar的魔力，一切都要从我站在隐藏门前开始说起。那天东东出来抽烟，站在门外的我把他吓了一大跳，于是我也得以顺利登堂入室（ps：乱用成语总是伴随着一种快感）

Jian bar 是位于亦庄的社区酒吧，庄外的人估计很难晓得，在这里衷心感谢李哥造福一方。在这里喝的第一杯酒是夜来香，基酒是桂花酒，单单从外表看会以为是杯纽约酸。用沈老师的话说，这杯酒就没有难喝这个说法。

喝的最多甚至于数不胜数的是威士忌酸，这杯也是我的人生酒，不想醉的话就喝加蛋清版的波士顿酸。每次都是边喝边感叹真好喝，看着一个接一个的酒单，听沈老师吐槽说，今天怎么又捅了威酸的窝儿了。每次喝都觉得风味融合得真好啊，直到某天和一个朋友去星巴克也喝了威酸，边喝边觉得沈老师把风味融合得真好啊。不过后来喝了蜜多利酸之后，曾经短暂被俘虏。

最喜欢的一杯特调应该是涓涓溪流，从此接骨木花也一度成为酒的配方里最吸引我的材料。

阳台上抽烟的女人这杯用了玫瑰糖浆和黄瓜，冰块是玫瑰花形状，印象中整杯酒的颜色是蓝紫色（蝶豆花遇酸变蓝还是怎么回事儿），单凭外表也值得一喝，更何况这杯是清爽好喝的，喝这杯会有种在和姐姐谈恋爱的错觉。记得沈老师当时边做这杯边说，李哥（主调）还是太权威了。

美团上的五款鸡尾酒之一——蓝礁桃雾，是一杯造型非常好看的小蓝酒，有好闻的桃子风味。落樱覆雪也喝过很多次，绵密的蛋清泡沫混合柚子味道的酸，遮住了金酒的杜松子香气，导致我一度不知道杜松子是什么味道，直到我去闻了金酒的味道。

僵尸是我喝过两次之后不怎么敢继续尝试的酒，因为回去后劲大到凌晨两三点才能睡着。于是我跟李哥说，哪天我没钱了就来喝僵尸，太省钱了，毕竟一杯倒。

在没有力气去生活的时候，去了很多次Jian。很多次觉得李哥还是智慧的，可能在他看来我是个幼稚的小孩吧。沈老师是很e的人，在他面前感觉可以说挺多的，毕竟他好像也是什么都说。东东是标准intj，说开心不需要理由，每天给自己制造胡萝卜就行了，当然对他来说，胡萝卜可以用手工油条代替。靳诚大部分时候都不说话，以至于我不知道把他名字写对没有。

絮絮叨叨地写了很多，期待下周一头撞进北京的深秋。
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