五香酱肉
〔材料〕带皮猪五花肉1000克
〔调料〕
盐、料酒、白糖、酱油、葱段、姜片、茴香各适量
●做法
1 带皮猪五花肉取整肋，刮净，切块，每小块戳3～4个小孔。
2 用盐拌匀揉擦猪五花肉，腌渍片刻。
3 锅内加水煮沸，放入带皮猪五花肉，加料酒、白糖、酱油、葱段、姜片、茴香，待煮沸后，转小火焖2小时，用尖筷夹出软骨，切片即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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