日本茶道点点滴滴
25-11-06 16:27

照片是裏千家开炉定番茶花,椿和榛。
椿,白玉椿。上个月说到过“残花”,这一年风炉的最后一席把院子里的草花都用上,到了开炉这一天,一轮白玉椿出现在床之间,是这个季节茶室里愉悦的演出,为了这一变化,茶道教室的老师们常常到处寻找早开的椿花,尤其像今年这样的气候,连早开品种的椿花也是迟迟不开。京都有茶花专门店,有为这个时期温室培养的椿花。
榛,日语发音→ハシバミ,写汉字也是 榛 字。常吃的榛子或是夏威夷坚果同属ハシバミ科,大小长相虽不同都是亲戚。
用榛的叶子陪衬椿花,说起来还是有些讲究的,多种树木都是先开花后落叶,ハシバミ正好相反,先落叶后开花。叶子枯萎之时正是开炉的季节,落叶后开花,有一种从现在开始的气氛,正适于开炉,开炉用的是这一年的新茶,是茶人们的新年,一切从新开始的意思。
裏千家的兜門里有一株ハシバミ,宗家每年开炉用。今年气候异常,十月中旬还没有秋天的迹象,所以ハシバミ也还是绿绿的。

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