蛋黄千层糕
广州饮茶的传统点心,我的最爱,做起来相当费功夫,越来越少见了。
小时候,父亲带我去饮茶,席间上了这一道点心,家父要我试试看,我却坚决不吃,经过一番拉锯我就是不吃(其实我也不知道自己为什么不吃),最后我尝了一小口,惊觉这道咸蛋黄做成的点心竟然如此美味,想再吃一口,已经盘底朝天,家父想再点一份,店里已经沽清。
从此,饮茶的时候只要点心单上有这道点心,我必点。 http://t.cn/A6T4ftev
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