【新疆记忆】 维吾尔人的《肉鲜招蜂说》
多年前游阿克苏乌什县燕子山。中午，秋阳正暖，寻热闹处就餐。一饭店露天廊下。铁桌铁凳，茶水自斟。悬半只羊肉，蜜蜂嗡嗡，环飞聚啜。怪之，笑问，蜜蜂採蜜，何以逐肉？维吾尔厨师忙于拉面炒菜，挥汗而答：“鲜肉有香味，人或不闻而蜂知之。陈肉失香而蜂离去，若肉腐则苍蝇至。蜂环飞驱苍蝇而徕客也！”余大笑曰：“燕泉山，鲜肉也！我等蜜蜂也！此谓秀色可餐也！”众皆击节称好。
燕子山美景令人乐而忘返！鲜肉炙之，果然美味无匹！知蜜蜂酿造甜蜜，而今日方知亦可招揽游客也！
欣然而记之。