从清朝咸丰年间的婢女巧思，到今天的省级非遗，鸡仔饼的故事就是半部广州点心史。
它的灵魂在于耗时3周腌制的冰肉，精髓在于南乳和果仁碰撞出的咸鲜甜脆。不仅是非遗，更是老广节俭中见智慧的生活哲学。#非遗美食#鸡仔饼#传统手艺#粤式点心#美食制作#小凤饼#2025广州米其林指南# http://t.cn/AXARXHjq
发布于 广东
研旧所
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