【鲸鱼私房菜】
今日份菜谱：鲸葱爆炒精品猪肉
1.食材：鲜嫩猪肉（臀尖肉、后腿肉最佳）适量、专业精油、硬质电动鹌鹑蛋适量（或其他辅料）、葱、姜、蒜、海鲜酱油、鲸葱等。
2.做法：
1）将猪肉与外置包装袋分离，猪肉摆盘后充分搓揉捶打放松，使口感更鲜嫩。
2）将鹌鹑蛋或其他辅料清洗干净后备用。
3）将猪肉表面水分吸干，浇淋稍许专业精油按摩，将鹌鹑蛋置入，静置10分钟（具体时长可是实际情况增减）。
4）起锅爆炒，猪肉内加入鲸葱炒至变色，可边炒边按压搓揉使肉质更嫩滑。（可根据自己的口味和需求加入其他辅料提味）
5）待猪肉微微蜷缩并释出乳白猪油后可根据情况继续转小火翻炒，并倒入足量海鲜酱油腌制入味。
6）小火翻炒收汁即可。
浓醇汁水与鲜嫩猪肉完美融合，肉质鲜嫩多汁，一口停不下来哦！[手指比心][手指比心][流鼻血]
小提示：用餐后请注意清洁哦~

今日主厨：鲸鱼

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