星期三这座“大山”又稳稳地坐落在眼前，上班前，我照例溜达到食堂门口，想悄悄“qio一qio”——今天又为我们准备了什么新鲜的惊喜？

瞧这一桌子的生机勃勃：猪肉红润饱满，哇塞，还有鸡排，光是看着就让人食欲大动。

再看那些水灵灵的蔬菜——黄瓜翠绿欲滴，带着细细的绒毛；萝卜水嫩白净，像刚出土的玉；青椒油亮饱满，仿佛能听见咬下去时那声脆响；莴笋叶舒展着嫩绿的裙摆；莲花白层层包裹，如一朵朵待放的花。

这满眼 duang duang 的新鲜，带着泥土的芬芳和晨露的湿润，不就是生活里最踏实的治愈吗？#微博兴趣创造计划##我的美食生活# http://t.cn/AXAH1f49

#高雅螺蛳粉入沪中#

哈哈哈，说起我是怎么爱上螺蛳粉的，那可真是一段“真香”现场！之前有位同事特别热情地塞给我一袋，说是“宝藏美食”。我半信半疑拿回家，一开火煮，那股味儿就窜出来了——嘛呀，这也太臭了吧！简直像是什么不可描述的东西在锅里发酵！

可谁能想到呢？捏着鼻子尝了第一口，整个人都震惊了：嘛呀！这是什么神仙味道？！酸笋的脆、腐竹的香、汤底的鲜辣浓郁，一口下去直接上头！从那之后，我就彻底沦陷了，一发不可收拾地爱上了这玩意儿，是真爱啊！

更好笑的是，我女儿也不知不觉被我“拖下水”。现在一到周末就嚷嚷：“妈妈，煮粉！”不过给她煮的时候，我都特意不放辣椒。看她嗦粉那个满足样，一边吃一边吸鼻子，还一本正经地说：“臭臭的，但是好好吃啊！”哈哈哈哈。

最近注意到，柳州有个品牌进上海之后，连名字都改叫“陆丝芬”（Lusfen）了，走的是高端路线。门店设计全是极简风，灰白主调，冷峻灯光，彻底弱化了传统螺蛳粉店那种市井烟火气，被网友调侃是“螺蛳粉界出道爱豆”，简直像给螺蛳粉穿了件高定西装。

这种从“路边摊”到“主理人店”的转变，其实正点出了当下市井美食都市化的尴尬处境——环境可以升级，包装可以精致，概念可以新颖，但消费者心中自有一杆秤：这碗粉，到底还地不地道？

形式可以入乡随俗，但风味的本真性，永远是食客们最核心的评判标准。未来“陆丝芬”们能否真正在上海站稳脚跟，关键就看它们能不能在高端包装与地道风味之间找到那个微妙的平衡点。毕竟，对我们这些螺蛳粉真爱粉来说，你可以让环境变高级，但要是失去了那口让人欲罢不能的“灵魂味道”，再精致的包装也不过是个没有灵魂的漂亮壳子罢了。