麻辣牛肉豆腐
【材料】豆腐200克、牛肉300克
【调料】葱段、蒜末、香葱末、辣豆豉、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、水淀粉、植物油各适量
●做法
1．豆腐洗净，切小丁；牛肉洗净，切小块备用。
2．锅中加清水，用大火烧沸，将豆腐丁放入沸水中焯透，捞起沥水备用。
3．锅内倒入植物油烧热，炒香葱段、蒜末，倒入牛肉块炒至八成熟，再将豆腐丁、辣椒粉、花椒粉、盐、辣豆豉放入锅中炒匀。
4．牛肉块炒熟后，加少许味精调味，用水淀粉勾芡，撒入香葱末即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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