最近感觉有点对不住掌柜的,每天的饭菜都是糊弄一下完事,尤其是早上总是给他买两包子或油条豆浆,就打发了。掌柜的嘴上从不说,但咱也得自觉点撒,今天早上六点半起床,和面切菜切新疆羊肉,做了一锅新疆汤饭,配菜放了土豆丁、黄萝卜丁、白萝卜丁、黑木耳、香菜,最提味的是炸香的花椒粒捣碎,放入汤饭里,有点点香麻,一碗下肚,浑身热乎乎,在新疆,倘若饿了、身体不舒服了,就喜欢来一碗汤汤水水的羊肉汤饭,吃下去就舒坦了。
印象中,有两次汤饭印象最深刻,有一次是闺蜜慧带着我去她对象的奶奶家,是在红山邮局家属院,老太太做的汤饭,羊肉不多,但胜在白萝卜和黄花菜的结合,让一碗面色香味形俱全,这是三十年前的事了,倘若慧健在,大概也不记得此事了吧!
还有一次是六年前,我回新疆,陪娘到天山脚下的村庄营盘滩,那天坐车许久,到大舅母家已经天黑,七八十岁的大舅母独自在平房厨房里做了一锅羊肉汤饭,冷冻羊肉十分难切,又和面做了手擀面,乡下的大柴锅满满一锅,但架不住我们八九个人吃饭,每人只分到一小碗汤饭,呼噜呼噜下肚,意犹未尽。或许正是这种意犹未尽才会令人念念不忘吧,留娘和大舅母在屋里聊天,昏黄的灯光下,姑嫂说着家常,那时大舅母已经呈现病态,在我离开后的第三年,撒手人寰。
记得那天汤饭吃的急又快,额头沁汗,推开大舅母家的蓝色木门,站在院子里抬头望天,漫天星空,仿佛垂手可得。
前几天,大舅母的二儿子的儿子结婚,乡下的婚礼办得极其隆重,倘若大舅母在,她一定会笑眯眯的讲二儿子嘎秋小时候的事,如今嘎秋哥都要当爷爷了。今天早上做汤饭的时候,突然想起慧和大舅母,很多时候,我们都以各种方式在怀念一个人,因为很多人,见过后,竟然此生再也不能相见了,而分别的时候,都没有来得及郑重地道个别! http://t.cn/AXAWWmLn
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