#蔡钟协JongHyeop[超话]# 🍽️#南极的厨师#
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MBC气候环境项目《南极的厨师》将于11月17日晚上10点50分首播!

摄像馆节录了部分制作人的采访，让大家更了解节目的立意和幕后故事[开学季]

▪️"南极的厨师"这个称号有什么含义？
南极基地有着各式各样的队员，但我们关注的是那些全年无休、每天三餐都负责的各国基地的“南极的厨师”们。

他们是守护队员健康、士气以及人与人间纽带的核心人物。在恶劣的环境下默默守护厨房的一天绝非简单。我们拜访了世宗基地和周边的邻居基地厨师，对他们的奉献表达敬意，还让我们的出演者暂时替代他们，为厨师们献上一天宛如假期的礼物。

▪️节目中主要想展现哪些场景或故事？
《南极的厨师》最有趣的地方并不是“料理”，而是“南极独特的世界观”。南极聚集着三十多个国家的科研基地，虽然彼此语言和文化不同，但在气候危机和生存这一共同目标下进行合作与交流。南极是无人所属的大陆，不属于任何人，却因此成为了属于所有人的土地。正是因为这个原因，南极成为了运行“共存秩序”而非“竞争”的特殊空间。

我们想在这种“独特世界观”中展现，食物不仅是三餐或美食的对象，更是跨越国界和语言、连接所有人的纽带。我们拜访了阿根廷、中国、乌拉圭等邻居基地，以他们独有的食材精心烹饪一餐时，他们的笑容与泪水令人难忘，成为寒冷的南极雪原中最温暖的画面。我敢评价，《南极的厨师》的出演者们完美地履行了民间外交官的角色。

▪️在讲述南极队员的生活和餐饮故事的过程中，有哪些特别的装置或亮点？
涉外出演者时最苦恼的部分是：“到底有多少艺人能不带经纪人，独自克服极地的限制，并抽出一个月时间参与呢？”我们强调参与者不是“艺人”，而是真正的南极队员之一。实际队员接受的训练、规定、流程都完全遵循，虽然有拍摄的限制，但在世宗基地也是以队员身份生活。幸好大家都真诚地投入其中，过程中的现实感被有趣地记录下来。

另一个原则是如实展现南极基地的现实。从韩国没有带任何食材，只能用各基地仓库剩余的食材做饭。每年12月队员轮换，食材一年只补给一次，《南极的厨师》去时是11月，仓库几乎空空如也。

在冰冻的冷冻食材和有限原材料下，为各国队员完成“加油的一餐”的过程，以及侧面了解各基地饮食文化的瞬间，都是《南极的厨师》独有的特别画面。

▪️制作过程中最困难的地方和印象深刻的瞬间是什么？
11月至12月虽是南极夏季，但体感温度为零下15度，尤其持续着强风。为了从海岸的世宗基地前往邻居基地，要使用橡皮艇，但由于从冰川分离的浮冰和巨大海浪，常常无法移动。某天我们拜访邻居基地，成功招待完一餐，准备返回世宗基地时，突然遭遇暴风雪，陷入无法动弹的紧急状况。请大家期待出演者和制作团队如何克服那份困难。

即使在严寒和瞬息万变的天气中，队员们的研究活动还在继续。我们协助企鹅研究队员，前往栖息着约八千只企鹅的“企鹅村”。初见可爱企鹅时大家很开心，但很快被它们展现出的野性所震惊，也感受到了冷酷生态体系的秩序。

南极终究是个无法预料的地方，各种动物最先适应气候骤变，顽强生存的模样也得以目睹。希望这份鲜活能够如实传递给观众。

翻译：Fannie
cr. iMBC