#大力的自然视界##做自然的朋友#
今天上了一节超有意思的蘑菇课!一年前买的大英蘑菇书终于派上用场了!还和教课大爷用的是同款(
而且很喜欢的一点是,这节课不是讲如何寻找/鉴定食用菌的,而是appreciate fungi as a whole,中间还穿插了很多真菌相关的有意思的野外技能点。
比如,一些木头被真菌腐朽后(spalted,图4)产生渍纹,会成为制作工艺品和乐器的好材料!又比如某些树木被某些真菌寄生后,运输水分的导管会被阻塞,成为野外生火时的好燃料(图4)。
不得不说教课大爷真是一个神人,人快60了,指甲上画着鲜艳的毒蝇伞,冷不丁从包里掏出一瓶刚拿鬼伞做的墨汁(图5),还教我们用炭壳菌生火。
当然最绝的是,虽然今天除了生吃了一颗酸不拉几的牛舌菌和一朵晶粒小鬼伞外,没有特别多的foraging环节,但是大爷自己带了好多他做好的好吃的!!!
野蘑菇pâté和黑醋橄榄油浸的牛舌菌好香!!但最喜欢的还是他用单柱山楂做的“番茄”酱以及熊葱花做的腌菜(图8)!!!一秒入魂。
最后我们还在炭壳菌生的篝火上烤了面包和肠,就是被熏了一个中午感觉现在整个人闻起来很像果木烤鸭(
发布于 英国
