糖醋里脊【材料】猪里脊肉300克、鸡蛋1个（取蛋清）【调料】葱末、姜末、盐、料酒、酱油、白糖、醋、香油、味精、水淀粉、植物油、香葱末各适量●做法1．将盐、白糖、醋、料酒、葱末、姜末、水淀粉放入碗中，搅拌均匀，调成料汁备用。2．猪里脊肉洗净，切条，加鸡蛋清、水淀粉、盐抓匀，腌渍。3.

糖醋里脊
【材料】猪里脊肉300克、鸡蛋1个（取蛋清）
【调料】葱末、姜末、盐、料酒、酱油、白糖、醋、香油、味精、水淀粉、植物油、香葱末各适量
●做法
1．将盐、白糖、醋、料酒、葱末、姜末、水淀粉放入碗中，搅拌均匀，调成料汁备用。
2．猪里脊肉洗净，切条，加鸡蛋清、水淀粉、盐抓匀，腌渍。3.锅内倒入植物油烧至八成热，放入腌渍好的里脊肉条，炸至金黄色，盛出，沥油。
4．锅内植物油烧至五成热，倒入料汁略煮，放入里脊肉条，翻炒均匀，烹入酱油，淋入香油，加味精调味，炒匀，撒入香葱末即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#