家常扒五花肉
【材料】带皮猪五花肉500克
【调料】腌料（酱油、豆瓣酱、甜面酱、水淀粉、料酒）、葱末、姜片、盐、鸡精、植物油各适量
●做法
1．五花肉洗净，煮至八成熟，捞出凉凉，抹匀腌料腌渍，放入热油锅内炸至呈金红色，捞出凉凉，切片，装盘。
2．锅留底油，放姜片、料酒、酱油、盐、鸡精炒匀，倒入装肉片的盘中，撒上葱末，入笼蒸30分钟即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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