麦卡伦威士忌品鉴｜好风味从不张扬
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我一直觉得，所谓“品味”，不是标签，也不是炫耀的方式，而是一种不愿将就的小坚持。

选酒店，我会在意香气；旅行，我更喜欢那些有故事的地方——不一定最热闹，但一定要舒服、有节奏。也许正因为这样，我总是偏爱那些被时间打磨出来的东西。

这次在深圳万象天地，走进THE MACALLAN麦卡伦「匠艺新境 · 限时雪莉桶探秘之旅」，就像遇见了一位在另一条路上同样坚持的知己。展览从知名平面设计师 David Carson的设计语言中汲取灵感，延续麦卡伦全新升级的视觉形象，将地图、橡木桶部件、葡萄藤与酒液原料等核心符号点缀于空间之中，灯光柔和、空气里中隐约浮动着橡木和雪莉酒的香气，每一处细节都在讲“时间与匠心”的故事。

了解麦卡伦的人都知道，雪莉桶是麦卡伦风味的“灵魂密码”，因此，麦卡伦在雪莉桶上的投入不得不说是奢侈每一只雪莉橡木桶，都在西班牙赫雷兹手工打造，以Oloroso雪莉酒润养逾十八个月，整个制桶过程即耗时五年。在麦卡伦酒厂蒸馏出的新酒被放进雪莉桶陈年，时光浸润下，赋予威士忌中迷人的风味与纯天然色泽。

在雪莉桶探秘区，透过影像与香气装置，你能“看见”风味的源头——木材、酒液与时间在此低语对话。

移步至闻香互动区，可以亲身对比两种橡木带来的不同性格：欧洲橡木香气浓郁，带着干果与香料的风情；美国橡木则更轻盈，释放出淡淡的香草甜意，不同的橡木桶造就了麦卡伦经典雪莉桶系列和双雪莉桶系列不同的风味层次。

了解了雪莉桶的故事之后进到品鉴环节，我特别喜欢经典雪莉桶12年顺滑醇厚，还可以欣赏到麦卡伦多款标志性酒款系列，也有一些互动与礼遇，氛围感满满。

我还有幸与麦卡伦首席制酒大师柯斯汀·坎贝尔 Kirsteen Campbell合影。作为少见的女性首席制酒大师，Kirsteen温柔又笃定，让人更能理解麦卡伦的那份执着与优雅。

离开展区时，空气里还残留着木香。我想，这大概就是“好品味”的模样——不喧哗、不急躁，用时间和细节成就自己。

麦卡伦「匠艺新境限时雪莉桶探秘之旅·深圳」
⏰ 展览时间：2025.10.27-11.3
展览地点：深圳万象天地·LG大中庭深圳市深南大道9668号 http://t.cn/RpWtSJ7