粉蒸肉【材料】猪五花肉500克、米粉100克、鲜豌豆50克【调料】豆腐乳汁、醪糟汁、酱油、盐、姜末、葱叶、花椒、辣豆瓣酱、红糖、植物油、清汤各适量●做法1．葱叶洗净，与花椒一起剁成细末；猪五花肉洗净，切成厚片；盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒末、红糖、植物油、米粉、清

粉蒸肉
【材料】猪五花肉500克、米粉100克、鲜豌豆50克
【调料】豆腐乳汁、醪糟汁、酱油、盐、姜末、葱叶、花椒、辣豆瓣酱、红糖、植物油、清汤各适量
●做法
1．葱叶洗净，与花椒一起剁成细末；猪五花肉洗净，切成厚片；盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒末、红糖、植物油、米粉、清汤拌匀成料汁，放入切好的五花肉片拌匀，腌渍15分钟备用。
2．将腌渍好的肉片皮朝下放入碗中，撒入鲜豌豆，将碗放入蒸锅中，用大火蒸2小时，肉熟之后取出，翻扣在盘中即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#