【新疆美食或许比你想的历史更悠久 张良仁教授：新疆烤肉已经“吃”了2800年 最早的酸奶出土自新疆“小河公主”】10月29日，#万人说新疆走进江苏#分享会在南京师范大学举行。南京大学历史学院教授张良仁围绕古代新疆居民的饮食侃侃而谈。香甜的酸奶，香喷喷的烤肉都有着悠久的历史，“小河公主”墓地出土的奶酪可能是考古发现最早的发酵奶制品，最早的烤肉则来自且末县扎滚鲁克古墓群，距今有2800年。 http://t.cn/AXAyKLj3