晚上炒了新鲜的毛豆米萝卜干肉末,吃起来有层次,有嚼头,拿勺㧟着一勺一勺的吃,和米饭拌一块,吃到嘴里搁楞搁楞的,味道丰富有层次。
从小在很北的北方长大,蔬菜品种少,尤其是冬天,萝卜白菜土豆来回变着吃,一直羡慕南方的物产丰富,人杰地灵。
到南方出差,看到什么都想试吃,试吃好吃了,就想回家复刻,因为要复刻买回来一堆奇形怪状的家伙事和食材
一次在广州吃双皮奶,回家准备复刻,买齐了东西,试做几次失败,突然想明白了,有点念想的到一个地方寻一方美食,岂不更好,至此,不再乱买,对南方的大众食材还是忍不住要买点回来做一做,潮汕的海瓜子,咸菜,豆瓣酱,武汉的红苋菜,白鱼,剥皮的荸荠、、、
最喜欢逛云南的菜市场,丰富的眼花缭乱,尤其是各种叫不出来名字的花菜,又新鲜又好看好吃。朋友的办公室是一套别墅,几个大姐开伙,兴致勃勃的采买各种花,回来一顿煎炒烹炸,做出来各种花花的菜,十分有趣。
由毛豆米惹出来的意识流
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