给我11的儿子做的生日餐，每年我的家人生日都是我掌勺，在家做一桌菜一起聚聚，每年孩子的生日，都会回想起他出生的那一天，所有的经历都是历历在目。

年轻时或许不懂什么是爱，觉得妈妈唠叨，直到我当了妈妈，才知道妈妈的爱都藏在生活的点滴瞬间，喝水，吃饭，睡觉……长高了一点点，又多学一样本领，妈妈们的脸上都会露出欣慰的笑容。

所以，妈妈的爱或许是唠叨，或许是嘱咐，或许是挂念，或许是为你做一桌美味的饭菜。

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今日菜单
麻辣毛血旺
红烧肉
土豆烧鸡
椒盐带鱼
奥尔良烤翅
黄瓜炒虾仁
麻辣藕片
酒酿鸡头米
白灼西蓝苔
花生米
哈密瓜
水果蛋糕
🍀🍀
今日红烧肉很受欢迎，分享一下做法
1.五花肉切块焯水，生姜，葱，花椒，料酒去腥，煮开后5分钟左右把泡沫打掉，肉捞出来温水清洗干净
2.五花肉下锅煎至表面金黄（担心溅油可以盖锅盖）
3.放入姜，红烧汁，老抽，翻炒上色，加入开水
4.加盐，冰糖，蚝油，葱段调味，大火煮开后慢炖1小时左右
5.把调料捡出来，大火收汁，汤汁浓稠即可出锅
6.摆盘后撒上芝麻，葱花装饰
五花肉炖的时间够长，油脂都分泌出来了，口感一点不腻，软软糯糯很好吃
🍀🍀
椒盐带鱼
1.带鱼切花刀，加盐，花椒，生姜腌制入味
2.把调料去掉，厨房纸擦干水分
3.平底锅少许油，放入带鱼煎至金黄后翻面
4.出锅前撒上椒盐翻一下，外酥里嫩，鱼肉鲜美
🍀🍀
每次做菜之前我都会先写一个菜单，然后照着菜单去准备食材，完成这样一桌菜大概要两到三个小时，从准备到做好，一个人做饭需要统筹的去规划一下，像今天的菜红烧肉就得先做，然后土豆炖鸡比较耗时间的，紧接着就把要腌制的肉类腌制好，就可以开始准备配菜了
厨房就是我一个人的舞台，我在做饭的时候是很沉浸的，喜欢食材通过我的手变成美食的过程，一个人洗洗切切，做好饭后厨房也收拾好了.虽然忙碌也很治愈
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在这感谢朋友们的关注和支持，看到你们留下的温暖的话语，也是我坚持的动力#蘭食记85[超话]##我的美食日记##家的味道##生活手记##微博兴趣创作计划##好好吃饭##生日快乐# http://t.cn/RyhoNN9