🍄‍🟫 食材保鲜之菌菇篇
🔽 视频里只拍了我日常最常用的
1️⃣ 干纸巾吸湿法 （冰箱冷藏7天）
2️⃣ 冷冻保鲜法（长期保存30天以上）

👇 还有两种给大家手写一下
3️⃣ 干燥风干法
▪️ 摆在通风处自然晾干或用烤箱40～50℃低温烘干，变成干香菇后密封保存可放三个月。

2️⃣ 炒香冷冻法（熟冻）
▪️ 用少许油将香菇略炒至出香气，冷却后分装密封冷冻；保存风味最佳，特别适合平菇、杏鲍菇类。

✨ 小贴士：避免清洗后长时间放置：菌菇吸水强，清洗后要尽快烹饪或冷藏。尽量用袋子分装分量使用：每袋一次量，取用方便又不反复冻融。 http://t.cn/AXAzRwdJ