两分钟学会做香柠百香果鸡爪!
食材:鸡爪,青瓜,洋葱,蒜头,辣椒,姜,大葱(这个没有也没事)。
调味品:料酒,生抽,蚝油,辣椒油,
饮料:香柠百香果1杯,下单的时候备注:三分糖,不要椰果,请帮忙放几包冰块在打包袋里,谢谢!(可以用来做冰水泡鸡爪,会更Q弹)
步骤:
1.鸡爪洗干净,青瓜和洋葱等等这些配菜切块、切片。
2.鸡爪冷水下锅,放姜片、大葱,加点料酒,
水开后继续大火煮十分钟,不要盖锅盖。
3.将鸡爪捞出放入冰水里泡。
4.准备酱汁:把蒜片、辣椒、青瓜、洋葱倒一起,加生抽、蚝油、盐、味精,辣椒油,倒入1杯香柠百香果,搅拌一下,尝一下酱汁味道,咸度不够加生抽,要偏咸一点鸡爪才会入味。
5.把冰水里的鸡爪捞到酱汁里泡,密封放冰箱冷藏2小时,如果想要更入味就等第二天再吃吧!
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