#微博兴趣创作计划美食篇#
今日晚饭🥣

瘦肉炒毛豆 炒豆芽 黄骨鱼豆腐汤

今天黄豆在我家开会[笑cry]
毛豆和鱼是早上买好的，觉得还差一个青菜，就到小区门口的蔬菜店买，买的时候光想着看哪个青菜新鲜且很久没吃的，就挑选中了黄豆芽，回到家看到剥好的毛豆，才反应过来，家里也没其他菜了将就吃吧

黄骨鱼豆腐汤：黄骨鱼买回来洗干净，用开水烫一下，去除表面的黄色黏膜，这一步很关键，这样煮出来的黄骨鱼就不会有一层黄黄的膜浮在汤里，然后切段，放几片生姜，放入豆腐，加上瓶装矿泉水（我觉得放矿泉水的更鲜甜，也可能是我心理作用），隔水炖40分钟，
鱼肉非常嫩（原谅词汇储备不足不知道怎么形容[允悲]）黄骨鱼鱼刺比较少，也很适合小朋友。

另外炒豆芽如果喜欢吃脆爽的可以炒的时候滴两滴白醋，炒藕丝想脆一些也同样适用#一些炒菜好吃的小技巧##不可辜负的美食#