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冬天天寒地冻，手脚冰凉的日子，最该喝上一碗热乎汤暖身。今天来做一道全家都爱的菌菇老鸡汤，汤鲜味美还滋补，做法超简单。

先把鸡块，加一勺盐用清水浸泡几分钟，这样既能轻松去除血水，又能锁住鸡肉本身的营养。接着把鸡块放进砂锅，加入葱段和姜片去腥提香。

炖这道汤的秘诀是放一包羊肚菌汤包，提前用温水泡发20分钟，既能让菌菇口感更脆嫩，还能充分激发它的鲜香。泡好的菌菇连同鸡块一起下锅，倒入足量开水没过所有食材，盖上锅盖转小火慢炖1小时。

最后只需要加一勺盐调味，撒上几粒枸杞和一把葱花，一碗热气腾腾的菌菇老鸡汤就做好了。暖心又暖胃，快做给家人尝尝吧
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