#健康体重管理素养提升计划##健闻登顶计划##天贝# 超好吃的即食风味天贝低脂高蛋比肉还香减脂党必囤！
高蛋白即食天贝教程|一口香到舔盘，撕开这块天贝看到浓密菌丝的瞬间我直接疯狂流口水—这玩意儿高蛋白＋低脂減脂期当加餐/替代主食都绝了！
计提鲜王炸技巧：一定要加香菇海带粉！
鲜味儿直接窜到天灵盖，比单纯的原味天贝好吃10倍！
超详细教程（手残党也能会）
1. 备料&蒸制
海带和香菇烘干后等比例打成粉
250g干黄豆提前去皮（去皮方法戳我主页天贝视频！）
蒸锅同步放40g糙米粉，加盖蒸35分钟
2.炒豆＋降温（发酵关键步）
蒸好的豆子倒锅里炒——去掉表面多余水分，加10g白醋（助力发酵不翻车！）
炒到豆子表面干爽，立刻用吹风机冷风降温到不烫手
3. 拌粉&裹料分两半操作：
一半糙米粉＋半勺天贝菌粉拌匀
，另一半糙米粉＋屏幕上的配料拌匀
最后把两种粉分别裹满豆子，每颗都要沾到哦~

4. 发酵&后熟
容器喷酒精消毒（擦干净多余水分！），垫荷叶防粘铺豆子（厚度2-3cm就行），盖厚的湿纱布，30°C发酵32小时
（我这次凌晨3点发酵好，多放了3小时，菌丝还是巨浓密！背面都超均匀！）
发酵完冷藏12小时后熟—口感直接升级！软fufu的巨香！@营养师王桂真 @微博营养 @微博健康 http://t.cn/AXwgrhPT