香辣回锅肉
【材料】带皮五花肉300克、青椒6个、青蒜3根
【调料】植物油、花椒、白糖、盐、味精、郫县豆瓣酱各适量
●做法
1．五花肉洗净，放入沸水中煮至变色，撇去浮沫，继续煮40分钟至熟，捞出沥水，切片；青蒜洗净，切段；青椒去蒂、子，洗净，斜切片备用。
2．锅内倒入植物油烧热，爆香花椒，倒入五花肉片翻炒均匀，放入郫县豆瓣酱、白糖翻炒均匀，倒入青椒片，与五花肉片一起翻炒，然后倒入青蒜段继续翻炒，加盐、味精调味即可。#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#
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