今日午餐

家里人说孩子挑食，煮什么都不吃。

其实孩子并没有那么挑食，只是煮的方式，不是孩子接受的方式。

如果是细狗或者孩子奶奶，炒这个豆角，只会掐成大人吃的长短，至少5厘米长吧，炒吧炒吧熟了就行。只是考虑怎么快怎么省事，煮熟了就行。孩子怎么可能喜欢吃？

味道怎么样？大小是不是方便孩子入口？颜色看着有食欲吗？都不是他们考虑的范围。所以在他们眼中孩子很挑食，因为形状吃不了嚼不碎，或者味道太难吃了。

今日材料：
1、肉沫适量
2、蒜米适量，拍碎
3、豆角适量，洗好，切碎，一厘米长度
4、其实还可以准备玉米粒、胡萝卜粒、青椒粒、甜椒粒、洋葱粒等，按喜好

今日用的是前几天包饺子剩下的肉馅，冻起来的。有玉米和胡萝卜，但是等会赶着出门，不够时间切了，凑合吧。

做法：
1、不需要怎么热锅，水有点干了就放油，放蒜，放肉馅，加点生抽酱油，中火翻炒并且把肉馅搅碎。
2、一两分钟内肉馅开始发白，倒入豆角，大火翻炒到翠绿。如果有玉米胡萝卜等，也可以这个时候放。吃辣还可以放辣椒。
3、加一点开水，一定要开水或者热水，翻一下盖上锅盖闷3分钟，开盖翻炒，再盖上闷两分钟。
4、最后加盐翻匀调味，就可以起锅装盆了。

孩子连干两碗饭，直呼好吃。#生活手记#