一项新研究揭示了“猫屎咖啡”独特香气和奶油感风味的潜在化学来源——其中的两种关键短链脂肪酸含量显著增加，这可能来自麝香猫肠道的自然发酵作用。相关论文10月23日发表于Scientific Reports。#热点科普# #一周科技速览#，带你领略前沿新知。#冷知识百科# http://t.cn/AXwRAEfd
发布于 北京
返朴
一项新研究揭示了“猫屎咖啡”独特香气和奶油感风味的潜在化学来源——其中的两种关键短链脂肪酸含量显著增加，这可能来自麝香猫肠道的自然发酵作用。相关论文10月23日发表于Scientific Reports。#热点科普# #一周科技速览#，带你领略前沿新知。#冷知识百科# http://t.cn/AXwRAEfd