又来IGC晚餐。认真说来，我最喜欢的还是苏州菜。边吃边听评弹小曲儿，空气都雅致起来。

於我而言，饮食为莼鲈之味，而非口腹之欲。这与我食量不大，对环境与视觉审美颇讲究的习性有关。因此色相美，量少显精细的菜品更吸引我。

苏州菜可算江南“文人菜”的标杆，论历史渊流可上溯西晋张翰的“莼鲈之思”，下至明清时期“红楼”与“随园食单”中对肴馔的描写。

文人菜，归根结底是吃一种意境，是文人雅士心境在餐桌上的延伸。在品味佳肴之际，升华到一种“淡而有味，雅而近俗”的处世之道。

通俗点说，就是边吃边吹水，或以诗文寄兴，或以笔墨传味，自得其乐并众乐乐，自己感觉自己舒坦就行。我心里有沙滩，当下就是马尔代夫。

#玄师随笔#