说到英国，你脑海里是不是立刻浮现出“美食荒漠”，又或者是“除了炸鱼薯条一无所有”？
但你知道嘛？「炸鱼薯条」可不仅仅是一道快餐那么简单。
「炸鱼薯条」的前世今生——
🐟「炸鱼」是由17世纪初从荷兰迁居英国的西班牙犹太人传入
🍟「薯条」则是源自英吉利海峡对岸的比利时
他俩真正的结合则是在第一次工业革命兴起之后
😍「炸鱼薯条」门永存！
作为历史悠久的「炸鱼薯条」，他的发展可不单单是因为制作简单、味道鲜美、价格低廉，其背后更是少不了工业革命的推动和宗教因素的影响。
冷冻技术的进步和铁路网的发达让那些远离海岸的内陆城市也能得到充足的鲜鱼供应，进一步促进了「炸鱼薯条」在整个英国的普及；
英国国教徒也将「炸鱼薯条」作为了他们斋日的首选，每周五光顾炸鱼薯条店在英国作为一种习俗流传至今。
连丘吉尔都评价他俩简直是“天作之合”，是挽救英国命运的国名佳肴！
🧑‍🍳「炸鱼薯条」秘诀大揭秘
🥢新鲜鳕鱼去头斩尾，清除内脏、鱼骨和鱼刺，制成长20厘米、宽10厘米、厚3厘米的无骨鱼肉；
🥢使用牛奶或啤酒用于和面，加入适量的盐、鸡蛋、食用油制成奶油面糊；
🥢将鱼肉两面拍粉后整条滑入面糊中充分挂糊后捞出；
🥢将多余面糊去除后再放入油温180摄氏度的油锅中浸炸6～8分钟，至两面金黄即可捞出凉冷，与炸好的薯条一起。
🧂美味加倍——可以使用其他调味酱汁、豌豆泥、咖喱、肉汁或柠檬汁搭配
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