【香港美酒佳肴巡礼揭幕—— 探索香港最新餐饮热点，体验世界级美食盛宴】@香港旅游发展局 备受瞩目的年度盛事 “香港美酒佳肴巡礼” 于 10 月 23 日至 26 日再度回归中环海滨活动空间，为期四天的世界级美酒美食庆典将首次延长开放时间至午夜十二点，让每位宾客尽享美食佳酿的无限魅力。本届巡礼将再度带来 “东亚银行尊尚名酒区” 及 “品味馆” 等广受欢迎的经典体验，汇聚全球精品佳酿及国际名厨的限定菜式。作为香港旗舰级餐饮盛事，“香港美酒佳肴巡礼” 不仅是一场味蕾的盛宴，更是探索全港各地精彩餐饮献礼的绝佳起点。多间全新开业的热门场所将陆续于今季登陆香港：兼具格调的鸡尾酒馆、名厨主理的尊贵食府、怀旧街头小食及全天候悠闲咖啡馆，应有尽有，为访客带来更丰富的寻味之旅。

新锐酒吧引领夜生活潮流

香港蓬勃的酒吧及夜生活文化备受全球瞩目，今年 10 月更首次成功主办 “世界 50 最佳酒吧” 颁奖典礼。本地酒吧版图持续壮大，业界资深大师与新锐精英分别于多家全新酒吧展现超凡创意与技艺。

Mius
Mius 是调酒师 Shelley Tai 与其调酒团队创立的首间酒吧，坐落于歌赋街的典雅一隅。酒吧主打简约的创意鸡尾酒与精致佐酒小食，空间的每个细节都体现着她 “专注做好每件简单小事” 的哲学，让 Mius 超越了酒吧的定义，成为其个人风格的完美延伸。

Montana
Montana 由两位调酒界殿堂级人物 ——Lorenzo Antinori（2025 年 “世界 50 最佳酒吧” 暨 “亚洲 50 最佳酒吧” 第一位的香港酒吧 Bar Leone 创办人）与 Simone Caporale（2025 年 “世界 50 最佳酒吧” 第三位的巴塞罗那酒吧 Sips 创办人）联手打造，将洋溢古巴风情的鸡尾酒以及 70 年代迈阿密地方酒吧的独特氛围带到了荷李活道。

Sugar King
这间位于苏豪区的惬意古巴风酒馆，由获奖调酒师 John Nugent 主理。他会为客人调制印有专属名字的定制鸡尾酒，而酒吧的招牌焦糖布丁同样是不容错过的味觉享受。

Swim Club
傲踞五星级香港尖沙咀金普顿酒店 50 楼，这间露天酒吧满载加州假日的写意氛围。宾客可在天台无边际泳池旁一边细品以新鲜及本地食材调制的时令鸡尾酒，一边尽览香港的迷人景致。

尝尽全港最新话题餐厅

从创意环球风味、可持续美馔到精致高级料理，香港卓越的餐饮业持续带来令人惊艳的世界级体验。以下为本季不容错过的全新开业热门场所：

The Henderson
作为香港天际线的最新瞩目地标，The Henderson 由扎哈・哈迪建筑事务所匠心设计。这座夺目的弧形玻璃幕墙大楼，汇聚三大创新餐饮概念：
・Akira Back Hong Kong—— 美籍韩裔名厨 Akira Back 首度进军香港，在充满艺术气息的空间中演绎融合日韩及美式风味的创新料理。
・Peridot—— 结合精致素食美馔、“风土” 为核心的鸡尾酒与现场音乐表演。・花云 —— 由曾于京都、东京及香港米其林星级餐厅执掌厨政的行政总厨小川贤（Ogawa Masaru）亲自主理，呈献正宗日式割烹料理的精髓。

L'Atelier de Joël Robuchon
香港唯一连续 13 年荣获米其林三星殊荣的餐厅强势回归，品质更胜往昔。全新蜕变的 L'Atelier de Joël Robuchon 以流线型空间惊艳亮相，内设五间私人包厢，酒窖容量扩充四倍，珍藏着超过 3，400 款美酒。宾客不仅能品尝 Robuchon 经典招牌美馔，感受法式料理的永恒优雅，更可在标志性的 L 型吧台前，零距离欣赏厨艺演绎的艺术盛宴。

Jean-Pierre
迷人而隽永的巴黎小酒馆 Jean-Pierre 是香港风景中一页法式生活诗篇，浓缩了法国黄金时代的浪漫与狂欢。在满是极繁主义的设计风格中，呈献经典法菜与朗格多克桶装葡萄酒。你可安坐于红色天鹅绒卡座里，品尝手切牛肉塔塔、油封鸭腿等小酒馆经典菜式，餐厅的招牌法式烤鸡更会由侍者从餐车于席前奉上，别具风味。

La Vache! 山顶分店
这间位于山顶的人气法式扒房，让食客在欣赏壮丽香港美景的同时，品尝优质肉眼牛排，并搭配无限供应的金黄香脆薯条。La Vache! 山顶分店为香港餐饮巨头 Black Sheep Restaurants 的最新力作之一，该集团于山顶还设有其他一系列特色餐饮选择，包括那不勒斯薄饼餐厅 FALCONE、俯瞰港景的印度餐馆 Rajasthan Rifles、纽约式薄饼店 Peak Pizza、美式烘焙店 Butter 及澳洲人气意式雪糕店 Messina。

Roganic Hong Kong
由英国名厨 Simon Rogan 掌舵的米其林一星暨米其林绿星餐厅，于二月迁址重开。餐厅以全新共享形式聚焦可持续理念，从食材到设计贯彻零浪费原则，同时运用本地时令食材演绎精致菜肴。

细品地道风情与街头小食

香港的美食魅力岂止于精致餐饮，街头巷尾的地道风味同样令人一试难忘。从怀旧小吃到融合全球风味的舒心美食，下列新据点以各种滋味展现最具香港特色的城市活力：

Bakehouse 山顶分店
烘焙名店 Bakehouse 强势入驻山顶凌霄阁，在维港美景下呈上招牌酸种面包、酥点与知名蛋挞。无论是搭配咖啡的午后美点，还是陪伴你欣赏夜景的饭后甜点，这里琳琅满目的选择一定会让你心满意足。

Jus
位于苏豪区的简约食店 Jus 由知名的珍姐海鲜火锅饭店团队主理，专门供应三道以自制弹牙面条炮制的菜式：牛油拌面、牛担担面及素担担面。

Servo
由名厨 Shane Osborn 主理的咖啡馆 Servo 洋溢澳洲风情，提供丰盛早午餐、酒馆风格主菜以及涵盖澳洲顶级产区的葡萄酒单。

“香港美酒佳肴巡礼” 举行在即，正是探索城中精彩餐饮献礼的最佳时机。即刻开始预订心仪餐厅，尽情大快朵颐一番吧。