中医五色养生五色对应五脏的理论最早出自中医经典著作《黄帝内经》，古人认为自然界的各种事物和现象可以通过木、火、土、金水五行联系起来，因此有了酸味、绿色入肝；苦味、红色入心；甘味、黄色入脾；辛味白色入肺；咸味、黑色入肾的说法

绿色养肝，因为绿色和酸味入肝，有助于调节体内平衡，消除紧张情绪，增强肝功能；
红色补心，红色和苦味入心，有助于增加肾上腺素分泌和血液循环；
黄色益，黄色和甜味入脾，有助于补热量、养气血；
白色润肺，白色和辛味入肺，有助于发散行气、活血；
黑色补肾，黑色和咸味入肾，有助于调节人体细胞和血液渗透压平衡。