咸鸭蛋炒辣椒。螺丝椒煸出虎皮焦香，咸鸭蛋碾碎炒出金沙。简单三步复刻，超级下饭神器！

食材
螺丝椒 3个
咸鸭蛋 2个
水煮蛋黄 1个
小米辣 1个
小葱 适量

做法：
①
辣椒洗净切成小丁，小米辣切丁。
②
咸鸭蛋开小口用筷子捣碎盛出即可，根据咸鸭蛋咸的程度增减，用水煮蛋辅助咸度。
③
起锅烧油，油温不要太高，下入辣椒炒至断生，下入备好的蛋碎，继续翻炒收干辣椒水分倒入葱花翻拌均匀即可出锅装盘。 http://t.cn/AXww6KSB