对北海道美食已经习以为常的我
最近迷上了沾面（つけ麺)
和一般拉面不同的是，面条和汤是分开的：
• 一碗是冷或温的粗面条（我推荐冷的）
• 另一碗是浓厚的热汤（或酱汁）。
吃的时候，用筷子把面条夹起来蘸到汤里，再送进嘴里。这样面条能保持弹性不被泡软，汤汁则浓郁、咸香，常带鱼介、猪骨或酱油的味道。

中央市场里有一家叫あら焚き豚骨 あらとん
给我打开了沾面的大门
因为在海鲜市场，虽然主题是豚骨面，但汤放了海鱼和贝类熬制，肉和鱼的鲜味加在一起，冷面浸到热汤里，裹上汤汁送到嘴里，刚好温热，不会太硬但又有嚼劲，也不会烫嘴（我是吃拉面一直斯哈斯哈的猫舌头）

这家店唯一缺点是不在闹市区，过去交通有点不方便，坐巴士或者打车。
后来我又吃了几家市中心的沾面，也各有各的好吃，不踩雷。

如果来旅游吃海鲜吃几天厌倦了可以尝尝，诶，我可太喜欢了。

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