#微防范##防食物中毒#【生熟分开，病从口“关”】进入高温季，细菌繁殖速度飙升，食物中毒风险也跟着翻倍,想要安心享受美食，这几个关键细节一定要做好！1.采购食材时别大意，生鲜肉蛋要选新鲜无异味的，蔬菜水果买回家先泡10分钟再冲洗，避免农药残留或腐坏变质；冰箱不是“保险箱”，生熟食物必须分层存放，熟食在上、生食在下，防止生汁滴落污染，剩菜冷藏别超24小时。2.做饭过程更要讲卫生，处理生肉、海鲜后，必须用流动水+肥皂彻底洗手，菜板、刀具也要生熟分开，避免交叉感染；肉类、蛋类一定要完全煮熟，别追求“溏心”口感，凉菜做好后尽快食用，常温放置别超过2小时。3.要是不小心出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，别硬扛！立即停止吃可疑食物，及时就医并保留食材样本，方便医生判断。食安无小事，把好“入口关”，才能吃得放心。#新媒体部.董蔓璐#