小锅治愈所
25-10-16 00:17 微博认证:美食博主

【寒露子夜·莲藕马蹄龙骨汤】🌙
子夜微凉,一盅「莲藕马蹄龙骨汤」正泛着月光色——猪龙骨炖出乳白汤底,粉藕拉出绵长银丝,马蹄脆甜如碎玉沉浮,每一勺都是寒露时节润燥补水的秋日私语。

🍲 子夜润养谱(2-3人份)
▫️猪龙骨300g|红花藕200g|马蹄100g
▫️薏米20g|陈皮3g|清水1.5L

⏳ 2小时慢炖术
1️⃣ 骨浴秋月:龙骨焯水后干煸至微黄,加沸水大火冲白汤;
2️⃣ 藕断丝连:莲藕切滚刀块与薏米同入砂锅,小火煲1.5小时;
3️⃣ 玉碎点睛:关火前15分钟加马蹄,陈皮最后5分钟投入提香。

🍂 寒露巧变
• 素食版:龙骨换腰果50g,加1勺花生酱仿荤香
• 快手法:高压锅30分钟速成,马蹄保持脆度#我的美食日记##好好吃饭##不可辜负的美食##不可辜负的美食[超话]#

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