【#3种欺骗性很强的水果#】#山楂含糖量约是芒果的3倍# 水果甜度≠含糖量！这是一个复杂的“综合指标”，由糖酸比、糖的种类和糖的含量共同决定。比如：草莓之所以甜，是因为果糖占比超过50%，但实际它的含糖量仅为6.1克/100克，属于低糖范畴。下面这3种水果含糖量很高、欺骗性很强：

①山楂：每100克含糖量高达22克，约是芒果的3倍。其含有大量的枸橼酸、苹果酸有机酸，以及五环三萜酸（山楂酸），冲淡了糖的甜度。

②火龙果：每100克约含13.3克糖。其糖分以葡萄糖为主，甜度本来就相对低，又含有较多的有机酸，中和了甜味。

③人参果：吃起来不咋甜，但含糖量高达21.1克/100克，随着贮藏时间的增加，蔗糖含量不断升高。#水果越来越甜了吗#