#赵磊因吃螺蛳屁股去医院挂水#这个热搜题不对，容易造成误解，差评[哈哈]

🫛首先讨论一下：螺蛳屁股里是什么？
很多人会以为它是沙石、排泄物和细菌的集合处。

但其实螺蛳壳的尾端本身是封闭的，排泄物只能从螺蛳口被排出，和我们吃的螺肉离得更近。而那些带来“沙石”口感的，通常只是螺蛳性腺内孵化出来的小田螺。

螺蛳的尾部主要包含了螺蛳的消化腺和生殖腺，这块区域就好比是螃蟹的“黄”（螃蟹黄就是螃蟹的消化腺或性腺）。

因此，吃螺蛳屁股不一定会吃进去屎，不吃螺蛳屁股也不一定吃不进去屎[笑cry]

🥦那螺蛳尾到底能不能吃呢？
能吃。
如果螺肉本身安全无毒（没有富集毒素或受到污染），尾部一般也可以放心食用。如果螺蛳本身有问题，不吃螺蛳屁股也不能避免中毒。

所以赵磊不是吃螺蛳尾中毒，而是吃的螺蛳本身有问题。

🫑自己做螺蛳，怎么才能保证无毒？
捕捞回来之后养在清水里一两天，重金属和肠胃内的有机物含量可以大幅度降低，如果剪去螺蛳外壳尾部，排空会更彻底。烹饪过程中充分烧熟，就可以享用啦～

最后，吃货们记住了，清明节前的螺蛳，体内的小螺丝还没长成，肥美的尾部是高营养含量的性腺占主体，更好吃哦😋

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