我见过在东北一些农家院，现在还有酸汤子提供的。我小时候，这个酸汤子是我们家的主食，把玉米面发酵，隔三差五就吃，有时候会连着吃很多天，因为我父母都是辽阳山区人，那里流行吃这个。但是我父母做这个，好像一般就发酵一两天？不会像文章里写的十来天。后来看到这类报道，我出去看到饭店里有，也确实再也不吃，因为不知道他们发酵多少天。到我这一辈，这个食品基本不会做了，所以长大后也没吃了，毕竟安全第一。
发布于 海南
罗大伦
我见过在东北一些农家院，现在还有酸汤子提供的。我小时候，这个酸汤子是我们家的主食，把玉米面发酵，隔三差五就吃，有时候会连着吃很多天，因为我父母都是辽阳山区人，那里流行吃这个。但是我父母做这个，好像一般就发酵一两天？不会像文章里写的十来天。后来看到这类报道，我出去看到饭店里有，也确实再也不吃，因为不知道他们发酵多少天。到我这一辈，这个食品基本不会做了，所以长大后也没吃了，毕竟安全第一。